Най-вкусната рецепта за грудка в лукови кожи за празнична трапеза и не само

Всяка домакиня се опитва да изненада гостите с ястието си с подпис. Опитните готвачи предлагат най-вкусната рецепта за грудка в лукови кожи и получавате истинско удоволствие от храната. Оригиналният цвят на месото, който наподобява пушенето. Уникалният аромат и апетитният вид на деликатеса със сигурност ще се хареса на гурметата на 21 век. В допълнение, нежният бульон е полезен за други ястия. Нека се запознаем с оригиналните методи за готвене на такъв месен шедьовър.

Най-вкусната рецепта за грудка в лук кори с сини сливи

Хармоничната комбинация от месо и сушени плодове създава неповторим вкус за различни ястия. А гърнето със сини сливи е просто вкусно. За лакомства ще ви трябва:

• висококачествени лукови люспи;
• прясно свинско коремче;
• черен чай (може да бъде в торби);
• сушени сливи сушени или пресни;
• грах от подправки;
• чесън;
• Дафинов лист;
• сол;
• смлян черен пипер.

Готвенето на бруске в лукови кожи по най-вкусната рецепта започва с избора на месо. Парче с добър слой ще свърши работа..

Люспите се отстраняват от големи луковици. Изплакнете в чиста вода и сложете гевгир. Трябва да се окаже около 2 шепи.

Месото се измива старателно под чешмата. Оставете в чиния да стъклена вода.

Луковите кори се поставят на дъното на широк съд. След това свинско коремче и сол. Отгоре се налива вода, която трябва напълно да покрие месото. Тиганът се поставя на силен огън. Доведете до кипене и отстранете пяната. След това направете минималното ниво на пожар. Покрийте съда с капак. Гответе за около 30-40 минути и добавете дафинови листа, няколко пиперки, сини сливи и пакетче чай. Покрийте и оставете да къкри за още 30 минути. В края на процеса се добавя чесънът, преминат през преса. Оставете месото в саламура, докато изстине напълно.

Колелото се изважда от тигана. Разтрийте със смлян пипер и увийте във фолио. Изпращат се в хладилника за 2 часа. Преди сервиране нарежете на малки филийки.

Препоръчително е да избирате сини сливи от саламура веднага след задушаването и да ядете с бруске.

Отлично ястие, приготвено в уникална тенджера

Благодарение на съвременните технологии, домакините лесно могат да създават уникални шедьоври в своите кухни. Помислете как да приготвите грудка в лукови кожи, като използвате multicooker.

За начало съберете съставките:

• лук лук;
• свинско шкембе;
• чесън (няколко скилидки);
• Лоръл;
• сол;
• вода;
• ким;
• бахар;
• няколко граха черен пипер;
• щипка смлян пипер;
• червен пипер.

Изберете красива гърдица в магазина. Ако има кости по него, внимателно го отстранете. Изплакнете с чиста вода. Избършете с хартиена кърпа или изцедете останалата кръв.

Лукът се обелва. Изплакнете под чешмата. Главите се нарязват на 4 части.

Черупката се поставя на дъното на купата за мултикукър. Сложете горнището отгоре. Отстрани са резени лук и сол. Изсипете вряла вода отгоре. Изберете режима "Гасене". Задайте времето на 30 минути. След звуковия сигнал се отделя пара и капакът се отваря. Добавят се подправки: лавр, черен пипер. Стартирайте програмата за гасене отново.

След половин час добавете чесъна, преминал през преса, в купата и покрийте с капак. Настоявайте гърдицата в лукови кожи в бавна печка за около 2 часа. След това се изважда, за да се охлади напълно месото.

Готовият продукт се избърсва с хартиени кърпи. Разтрийте със смлян пипер, червен пипер и чесън. Увийте във фолио. Изпратен на студ. След 3 дни се сервира с черен хляб, варени картофи и гореща горчица.

Скилидките чесън могат да бъдат притиснати в средата на гърдицата за пикантен вкус.

Лесен начин за приготвяне на нежно свинско месо

Дълго време кулинарните експерти използват най-вкусната рецепта за грудка в лукови кожи, за да я сервират на сватбената маса. Такова месо има разкошен кафяв цвят. Излъчва невероятен аромат. И, разбира се, привлича погледите на истинските гурмета.

За ястието се нуждаете от прости продукти:

• няколко шепи лукови кожи;
• прясна грудка с месен слой;
• чесън (няколко скилидки);
• черен пипер и смлян;
• сол;
• вода.

Измитата люспа се поставя в тенджера. Налейте в чиста вода. Сложете на огън и донесете да заври.

Когато избирате контейнер за готвене, трябва да се помни, че кожи от лук оцветяват ястията кафяво.

След това сложете сол, лавр, черен пипер в саламура. Разбъркайте и гответе за 3 минути. Сега е ред на брикет. Потапя се леко в течност, така че да покрие напълно месото. Намалете топлината и гасете за около 30 минути. В края на процеса добавете чесън.

За да има месо равномерен цвят, люспите се поставят около него и се оставят за 2 часа. Когато изстине, го поставете в пластмасов съд. Налейте саламура отгоре. Покрийте с капак. Съхранявайте в хладилника.

Според тази рецепта, сварената грудка в лукови кожи се търка с нарязан чесън. По желание разбийте с червен пипер. Сервирайте деликатес с всяка гарнитура или просто с бял хляб.

Свинското месо съдържа огромно количество ценни елементи. Те включват цинк, желязо и витамин В, които стимулират нервната система..

Вкусно наследство от баби

По всяко време свинското месо се използваше широко за приготвяне на всякакви ястия. Нашите предци предадоха много рецепти, популярни при опитни готвачи. Помислете за една от тях.

Списък на необходимите продукти:

• прясно свинско коремче;
• големи лукови люспи;
• малка глава чесън;
• сол;
• Дафинов лист;
• пипер;
• сухи билки.

Процес на готвене

Първо се събират лукови кожи. Тя трябва да е без повреди и замърсявания. Изплакнете го обилно под течаща вода. Поставят се в гевгир за отстраняване на излишната течност и пясък.

Месото се измива с вода и се избърсва с хартиени кърпи. Намажете част от лука, коричка надолу.

Няколко скилидки чесън се нарязват на малки парченца. Намажете месото или просто го изсипете върху него. Добавете черен пипер, сол и билки. Покрийте горната част с останалата обвивка. Залейте с вода, за да покриете напълно месото.

За да се готви правилно гриса в лукови кожи, важно е да не пропуснете циреята. Когато се появи пяна, намалете котлона до минимум. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри за 60 минути. Готовността се проверява с остър нож или вилица. Сокът трябва да е с красив ярък цвят. Продуктът се оставя в саламура, докато се охлади напълно. През това време тя ще абсорбира ароматите на подправки и аромати на подправки. Съхранявайте гърдата в хладилника, увита в пергаментова хартия. Сервирайте с всякакъв вид гарнитура и като обилно студено ястие.

Видео рецепта за готвене на бруске в кори от лук с подправки