Селекция от рецепти за салати от цвекло за зимата

Любителите на сладко-киселия вкус определено ще вземат под внимание рецептите за салата от цвекло за зимата. Богата бордова смес ще се хареса на всички членове на семейството. Такава храна може да се използва като гарнитура, да се разстила върху хляб и дори да се използва като съставка в други рецепти. Такова ястие с консервирано цвекло може да бъде борш, яхния, различни салати. По-долу е описано стъпка по стъпка описание със снимка как се готви салата от цвекло. Ето защо, дори и най-неопитът готвач ще може да разбере простите етапи на готвене..

Ястията от цвекло са здравословни, защото този зеленчук предотвратява риска от рак и сърдечни заболявания. Също така, поради наличието на фолиева киселина, тялото има способността да се подмладява.

Салата от цвекло - Аленка

Салатата от цвекло Alenka за зимата е пурпурно-розова, като бузите на красивата Аленка. Сладко-киселият вкус ще се хареса на всички членове на семейството, така че салатата да може да се яде не само с гарнитура, но и просто да се сложи на хляб. В допълнение към 4 килограма цвекло, лекарството ще се нуждае от 1,5 кг домат, 0,5 кг сладък пипер, същото количество моркови и лук. Като допълнителни съставки пригответе 200 грама чесън и 1 люта чушка. За дресинг трябва да вземете 200 грама захар и същото количество оцет, също 1,5 чаши (150 грама) растително масло, 60 г сол. За да готвите сместа, ще ви трябва 5-литров тиган с емайл. Тази салата от цвекло за зимата без стерилизация - това е нейното предимство на съкратеното време за готвене.

Стъпки за готвене:

1. Обелете и нарежете прясното цвекло на едро ренде.
2. Направете същата процедура с моркови..
3. Наполовина чистият пипер и се отървете от сърцевината със семена. Нарежете на малки ивици.
4. Преобразувайте лък в малки кубчета.
5. Обелете доматите и чесъна. Безплатен червен пипер от малки семена. Поставете и трите съставки в блендер и смилайте.
6. Изсипете растително масло в тенджера, поставете кубчета лук и леко запържете. Добавете ивиците морков и черен пипер, разбъркайте и запържете всичко заедно за 5 минути.
7. Поставете цвеклото с пържените зеленчуци и оставете да къкри 5 минути.
8. Добавете останалите съставки, включително оцета. Според рецептата, оставете да къкри 45 минути, като разбърквате салатата от цвекло за зимата.
9. Разделете горещата смес в буркани и веднага запечатайте плътно с капаци. Обърнете, увийте в плътна кърпа. Изчакайте да се охлади и поставете в обичайното положение в килера.

Добър апетит!

Салата от цвекло и тиквички

Салата от тиквички и цвекло за зимата е много полезна за гладуване и само в обикновени дни. Мариноването на тиквички е бързо, но цвеклото отнема много време. В този случай преди готвене се сварява килограм цвекло. Освен това процесът на консервиране следва обичайните стъпки. Рецептата изисква 1,25 кг тиквички, 5 скилидки чесън, 5 глави лук (за предпочитане лилав лук, сладък). Ще ви трябват подправки на вкус: копър, джинджифил, кориандър, мащерка. За зареждане с гориво са необходими 10 супени лъжици. супени лъжици оцет, същото количество растително масло и 2,5 чаени лъжици сол.

Стъпки за готвене:

1. Измийте обилно цвеклото и ги изпратете в тенджерата да се готви 40 минути. След като проверите готовността на цвеклото с клечка за зъби, извадете ги от водата, оставете ги да изсъхнат и изстинат. Обелете и настържете с големи дупки.
2. Тиквичките не е необходимо да бъдат обелени. В каква форма да го смилате - изборът е ваш. Това може да стане с ренде, получавате сламки. Същият ефект може да се постигне и с нож. Формата на кубчетата също ще ви бъде полезна. Но в тази рецепта тиквичката се нарязва на тънки филийки благодарение на зеленчуковата резачка.
3. Начукайте останалата част от зеленчуците: лук - половина на пръстени, чесън - в преса за чесън.
4. Комбинирайте цвекло, лук, чесън и тиквичка.
5. Най-отгоре с подправки, подправки, оцет и растително масло.
6. Според тази рецепта за зимата салата от цвекло изисква процедура за стерилизация. Ето защо трябва да смесите всички компоненти, да ги опаковате в 0,5-литрови кутии, да покриете леко с капаци и да ги изпратите в съд с вода за стерилизация, който продължава 10 минути.
7. Извадете от вряла вода и корк. Обърнете се за един ден, увити в одеяло. След като изстине, изпратете за съхранение. Приятен апетит!

Към тази салата можете да добавите и доматени чушки. Процедурата за консервиране няма да се промени.

Салата от цвекло и моркови

За да приготвите салата за зимата от цвекло и моркови ще са необходими 1,5 часа. Като компоненти на салатата трябва да приготвите 3 кг цвекло, 1 кг моркови, същото количество домат, 100 грама чесън. За зареждане с гориво ще ви трябват 2 чаши (150 грама) растително масло, 1 супена лъжица. лъжица оцетна есенция (70%), половин чаша захар, 3 супени лъжици. супени лъжици сол. За любителите на пикантни - 1 супена лъжица. лъжица смлян червен пипер. От всички изброени компоненти трябва да излязат 5 литра салата.

Стъпки за готвене:

1. Измийте кореноплодните зеленчуци, отстранете корите. Използвайте ръчна ренде за смилане на сурови моркови и цвекло.
2. Не е необходимо да обелите доматите, а просто ги нарежете на малки кубчета.
3. Нарязваме ситно чесъна.
4. Изсипете растителното масло в голяма купа или тенджера. Загрейте го леко, поставете сладките от цвекло със захар и оставете да къкри, докато омекне. След това можете да добавите моркови, с които зеленчуците се задушават до омекване. Добавете доматите, чесъна, солта, оцетната есенция. Варете всичко за 10 минути.
5. Поставете гореща салата от цвекло с моркови за зимата в буркани и веднага корк. Увийте в топла кърпа и изчакайте около ден да изстине. На следващия ден освободете бурканите от одеялото и се преместете в килера. Вкусни зимни препарати за вас!

Ако няма време да настържете съставките, всички те могат да бъдат преминати през месомелачка наведнъж..

https://youtube.com/embed/TtH5gRlvGDs

Салата от цвекло и зеле

За салата от цвекло и зеле за зимата се нуждаете от килограм цвекло и 1 кг бяло зеле. Допълнителни компоненти на салатата ще бъдат: 2 лука и 2 моркови. Превръзката включва 100 грама растително масло, 1 супена лъжица. лъжица сол и 1 чаена лъжичка захар, лимонена киселина, горчица на прах.

Стъпки за готвене:

1. Обелете суровото цвекло и използвайте ренде, за да ги превърнете в ленти.
2. Нарязваме зелето и покриваме със сол и захар. Стиснете зеленчука с ръце, така че сокът да отиде.
3. Нарежете лука на полукръгчета, а обелените моркови прокарайте през едро ренде.
4. Смесете всички съставки заедно с олио, горчица на прах и лимонена киселина.
5. Поставете салата от червено цвекло плътно за зимата в буркани от 0,5 литра, покрийте с капаци. Изпратете в съд с вода за стерилизация, което ще отнеме около 35 минути.
6. Внимателно извадете кутиите с гореща вода и ги запечатайте веднага. Обърнете храната с главата надолу и я увийте в дебело одеяло. След 24 часа го наклонете обратно и го поставете в килера. Качествени заготовки за вас!

По-добре е да използвате тъмно сладко цвекло в салатата, така че зимният препарат придобива предвидения вкус и цвят.

По-горе са най-вкусните салати от цвекло за зимата. На тяхна основа можете да приготвите салата от цвекло с различен набор от съставки. Не забравяйте за стерилизиране на консерви със съдържание, ако цвеклото не се вари преди консервиране.

Вкусни и лесни препарати от цвекло за зимата!