Готвенето на бисквитки с кала лилия бързо и вкусно

Бисквитките Calla са изящна украса за празнична трапеза. Ако са представени красиво и с вкус, тогава те лесно могат да заменят букет от свежи цветя. Гостите ще бъдат приятно изненадани, когато разберат, че този сладък флорален елемент може да се яде. Деликатният и вкусен вкус на шик лакомство ще ги удиви на самото сърце. Освен това, приготвянето на бисквитки с кали (рецептата е много лесна) изисква доста прости съставки. Всичко за всичко ще отнеме на домакинята не повече от 30 минути време, а самият процес на печене ще отнеме само 5.

По тази тема: рецепта с бисквитни бисквити с пресен джинджифил!

Качествената подготовка е половината от битката

Лъвският дял от времето ще трябва да бъде изразходван за подготвителни процеси. В тази връзка е необходимо компактно да подредите основните продукти на масата. Когато всичко е под ръка, тогава е по-лесно да се работи. Първата стъпка е:

• пресейте чаша брашно;
• измийте три пилешки яйца;
• изсипете 250 г захар в чаша;
• намажете лист за печене с масло / слънчогледово масло или мазнина;
• обелете и портокал лимон от кожата (ще ви е необходима за декорация);
• пригответе супена лъжица пудра захар;
• предварително загрейте фурната до 200 градуса.

Има малък нюанс за предварително загряване на фурната. Много готвачи на сладкиши съветват първо да заредите в него съд за печене и чак след това да го включите.

През този период домакинята трябва да има време да приготви подходящо тесто, както и да направи изящен декор. За създаването му е отреден отделен елемент от рецептата. В този случай първо трябва да решите какви ще бъдат декорациите..

Елементи на декора

Те са връхната точка на ястието. Когато започнете да печете бисквитки от кала, първо трябва да направите „плодници“ за цветята. Тези оригинални части могат да бъдат създадени от следните продукти:

• цитрусова жар;
• захаросани плодове, които трябва да бъдат нарязани на ивици;
• ябълки;
• сушени кайсии.

Трябва да се има предвид, че венчелистчетата имат малък диаметър. Следователно средата също трябва да е миниатюрна. Ако за основа се вземат сушени плодове, тогава те трябва да бъдат нарязани на много тънки ивици, почти на струни. Мнозина показват своите творчески таланти в този бизнес и свързват няколко жилки в малък пакет. Получената клонка придава на сладостта по-луксозен вид..

Карамелизирана жар

Разбира се, ще трябва да пооправите малко с цитрусови плодове, но подобни жертви са напълно оправдани, ако печете бисквитки кала в тиган. Така че, обелката трябва внимателно да се нарязва с нож или специално устройство. Освен това не трябва да има бяла кожа.. Тогава тя трябва да бъде нарязана на тънки ивици. Сега е време да направите сиропа:

• разрежда се 6 с. л. в 0,5 л вода. л. Сахара;
• сварете получената смес;
• сложете нарязана жар в съд;
• гответе всичко за 5 до 7 минути.

В други случаи можете просто да намажете парчетата от портокалова кора мед и ги смелете в захар. На венчелистче на цветя такъв релефен "плодник" ще изглежда изключително шикозен.

Лимоните и портокалите трябва да се измиват добре, може би дори с препарат. След това трябва да излеете вряща вода върху плодовете.

Кремова основа

Бисквитките Calla със сметана изглеждат много оригинално, което отива вместо пудра захар. Нежната текстура на ефирния мус придава на деликатеса оригинален и неповторим вкус.

Можете да приготвите такъв шедьовър със заварката за няколко минути, но за това ще ви трябва:

• комбинирайте жълтъка, ванилина и 2 с.л. л. Сахара;
• добавете ½ супена лъжица брашно и малко мляко-
• донесе половин чаша мляко до кипене;
• добавете жълтъчната смес към кипящата течност, като разбърквате равномерно;
• гответе до 3 минути, докато масата се сгъсти-
• след като кремът се охлади, разбийте го заедно с 60 г масло.

Центърът на цветето се запълва с крем, като се използва спринцовка за сладкиш. На тази жълтеникава основа можете да подредите красиво червени боровинки, боровинки, касис или други горски плодове.

Като творчески експеримент сметаната може да се смеси с настърган шоколад или какао. За да е вкусен специален, много хора практикуват добавяне на други подправки към него..

Всеки етап е точен до втория

За да получите невероятни бисквитки кала в резултат, ви е необходима рецепта със снимка, която демонстрира всеки жест и движение на готвача стъпка по стъпка. Въпреки че няма нищо трудно в този процес, особено за тези, които вече са работили с такъв тест, на някои точки трябва да се обърне специално внимание. Значи времето за готвене е изминало:

1. С миксер / размахване разбийте яйцата, като постепенно добавяте към тях захар. Веднага след като се образува пяна, процесът трябва да бъде спрян..
2. Пресятото брашно трябва да се добавя към тази маса на малки порции. Смелете сместа, за предпочитане с размах и така, че да няма бучки. По консистенция трябва да наподобява заквасена сметана (не течна и не прекалено гъста). Това тесто е готово за печене..
3. Сега трябва да извадите листа за печене от фурната и да поставите симетрични питки върху нея. За целта е най-добре да вземете чаена лъжичка или десертна лъжица. В този случай домакинята трябва да действа със скорост на метеорит.
4. Във фурната този чар трябва да се пече не повече от 3-4 минути, защото допълнителна минута може да промени всичко много готино. Следователно, първият руж по краищата е основният знак, че бисквитките от кали (това е добре показано на снимката) трябва да бъдат премахнати.
5. В една секунда трябва бързо да разточите всяка гореща торта, за да получите цвете. Някои прибягват до помощта на още една ръка, докато други използват специални вълшебни пръчици. За да оформите цвете, просто притиснете един ръб на чинията.
6. След това е необходимо да поставите "пестик" в образуваната спирала и да изпратите детайла обратно във фурната, но само за 60 секунди. Накрая поръсете повърхността с прах.

Прави впечатление, че всеки готвач на сладкиши има свой алгоритъм за създаване на цветя. Някои предпочитат да разточват горещи питки заедно с „плодници“. На други е по-лесно да вмъкнете декоративен елемент в готова „фуния“. Основното е, че резултатът е удовлетворителен и работата е удобна.. Съществува обаче друга рецепта със снимка на бисквитките кала, която има някои разлики в процеса на готвене..

Когато разпределяте тестото върху гореща форма, е много важно да поддържате "разстояние" между питите. Те трябва да бъдат разположени на разстояние 3-4 см един от друг..

Алтернативен вариант

Липсата на време подтиква заетите хора да измислят нови начини да ги спасят. Следователно не е необходимо да се използват стандартни методи за готвене за това. Много хора ще харесат рецептата за печене на бисквитки кала в тиган. Тухлените съдове от ново поколение няма да работят тук. В твърд чугунен съд те ще се окажат най-добре. Дъното му трябва да бъде добре намазано с масло, а заемът трябва да се нагрее колкото е възможно повече. Консистенцията на тестото трябва да е леко оскъдна, като палачинка. Разстоянието между тортите е малко повече от обикновено. Веднага след като ръбът на кръговете започне да променя цвета си, те трябва да бъдат премахнати и бързо сгънати. Следва декорът.

Обърнете внимание и на представянето на калиите. За да сервирате тези ядливи „цветя“ на масата, трябва да използвате или кръгло, или овално ястие. Върху него трябва да изложите изискан букет от съцветия или да създадете истински натюрморт, като използвате зелени листа. Такова произведение на изкуството ще направи незаличимо впечатление на гостите.

Видео рецепта за калиуми с мармалад