Стъпка по стъпка инструкции за готвене на картофи айдахо

Картофите от Айдахо са невероятно американско ястие. На вкус прилича на добре познатите пържени картофи. Любителите на домашното готвене ще харесат тази рецепта..

Рецептите за картофи Айдахо са широко използвани и се срещат по целия свят. Домашната кухня предлага алтернатива на американската - рецептата „Кариерен стил“. По външен вид и вкус тези две ястия си приличат помежду си. Рецептата за картофи в Айдахо със снимка е представена по-долу.

Класическа, невероятно вкусна рецепта

Историята на невероятната рецепта за картофи Айдахо е много любопитна. От самото име веднага става ясно, че рецептата за готвене се осъществява и е кръстена на един от американските щати - Айдахо. Дълго време хората, живеещи на тази територия, се занимаваха изключително със земеделие..

Най-популярната култура за отглеждане в американците беше именно картофи. За да разнообразят менюто си, те излязоха с рецепта за подправени картофи. Само в онези дни жителите на Айдахо пекли цели картофи, внимателно разточени в различни подправки.

С течение на времето някой промени тази рецепта и я подобри. Картофите от картофи в Айдахо започват да се готвят в наше време. Но историята на произхода му вече не може да бъде пренаписана: добре познатата рецепта завинаги ще се счита за ястие от изключително американска кухня..

Съвременните домакини могат лесно да приготвят това просто и вкусно ястие с картофи във фурната.

За 4 порции картофи Айдахо пригответе:

• картофи - около 1 кг;
• доматено пюре (може да се използва сладък кетчуп) - половин чаша;
• класическа или френска горчица - 1 супена лъжица. л;
• нарязан чесън - 3 малки скилидки;
• подправки (червен пипер или червен пипер, сушени билки) - 30 гр .;
• зехтин или слънчогледово масло (рафинирано) - 100 мл;
• прясно копър - по избор;
• сол на вкус.

Последователност на готвене:

1. Първо трябва да вземете картофите и да ги измиете добре. По желание можете да обелите клубените от кожата (в оригиналната американска рецепта картофите се приемат необелени).
2. Тогава измитите картофи трябва да бъдат нарязани на няколко парчета, така че да получите лодки.
3. Поставете нарязания зеленчук в тенджера. След това изсипете вода в съда, така че да покрие напълно нарязаните филийки. Слагаме тигана на котлона. Когато водата заври, картофите трябва да се бланшират за около 3 минути.
4. След това източете горещата вода. Отстраняваме излишната течност от картофите, като изсипваме филийките в гевгир.
5. Сега нека започнем да правим дресинга сос. Добавете ситно нарязан пресен копър към зехтин или слънчогледово масло.
6. След това сместа смесваме с кетчуп, горчица, подправки и сол.
7. Накрая добавете чесъна, прескочен през чесън или ситно нарязан на ръка чесън към дресинга.
8. Сосът се смесва старателно. Трябва да получите гъста консистенция на превръзка. В противен случай повечето добавени подправки и билки ще останат на дъното на съда и няма да се придържат към повърхността на картофа..
9. Изсипете изсушените филийки в тенджера или дълбока купа, след което изсипете приготвения сос с подправки отгоре. Смесете внимателно съставките с ръце.
10. Включете фурната и я загрейте до 190 ° С. На хартия за печене облицоваме пергаментова хартия, намазана с растително масло. Поставете зеленчуковите филийки на редове по повърхността.
11. Картофите се готвят за около 35 минути.

Подправките могат да бъдат различни. Колкото по-голямо е тяхното разнообразие в рецептата, толкова по-богат ще бъде вкусът на варени картофи..

Картофите от Айдахо са готови! Сервирайте горещо като гарнитура или като закуска. По желание може да се сервира всеки сос. Приятен апетит към всички!

Айдахо картофи на фурна

Нежните вкусни картофи с добавка на чесън, различни билки и подправки ще се превърнат в ястие с подпис на всяко семейно тържество. Тази рецепта за картофи Айдахо във фурната ще се хареса на всички гости.

Съставки:

• картофи - 300 гр .;
• чесън - 1-2 скилидки;
• зехтин - 25 мл .;
• хмел-сунели;
• сол на вкус.

Метод на готвене:

1. Измийте грудките картофи старателно, подсушете и нарежете на произволни клинове.
2. В отделна купа комбинирайте зехтин, смес от подправки и натрошени скилидки чесън.
3. Настържете всеки картофен клин с получения дресинг.
4. На хартия за печене, облицована с пергамент, сложете картофените филийки в соса. Печете картофи Айдахо във фурната при 200 ° C в продължение на 27 минути.

Приятен апетит!

Айдахо картофи в бавна готварска печка

Най-популярната рецепта в света. Благодарение на мултиварката картофите се готвят равномерно и много бързо.

Продукти за готвене:

• 400 gr. картофи;
• 2 скилидки чесън;
• 2 с.л. л. зехтин (може да бъде заменен със слънчогледово масло);
• сол, подправки и билки на вкус.

За рецептата за картофи Айдахо се препоръчва използването на средни по размер зеленчуци.

Как да приготвим ястие:

1. Предварително измийте картофите и нарежете на малки филийки.
2. Внимателно подреждайте филийките на малко разстояние една от друга в мултикухер, след това изсипете вода и сол. Избираме програмата "Stew" на кухненски уреди за 3 минути.
3. През това време приготвяме дресинг за картофи. Смесете ситно нарязания чесън, подбраните подправки и маслото в дълбока купа. Смесете добре.
4. След това изваждаме филийките, разтриваме картофите с олио и билки, от всички страни и ги връщаме обратно в мултиварката за 25 минути, избирайки режима "Печене".
5. Поднесете готовото ястие с всякакъв сос.

Наслади се!

Айдахо картофи у дома

Тайната на тази рецепта е използването на горчица. Благодарение на нея ястието придобива интересен вкус..

За готвене се нуждаете от следните съставки:

• картофи - 900 гр .;
• чесън - 1 глава;
• зехтин - 70 мл;
• класическа горчица - 2 супени лъжици. л;
• сол - 1 ч.л;
• универсални подправки - 25-30 гр .;
• твърдо сирене - 50 gr.

Ако в кухнята няма зехтин, тогава той може да бъде заменен с рафинирано слънчогледово масло..

Процес на варене на картофи:

1. Измийте добре средните картофи и нарежете на клинове със същата форма. Изсипете вода в тенджера, добавете сол. Сварете нарязаните картофи в подсолена вода за 10 минути.
2. Извадете съда от печката, източете водата и оставете картофите да изстинат.
3. Докато основната съставка се утаява, комбинирайте горчица, олио, билки, подправки и глава чесън, пресовани през преса в отделна купа. Разбъркайте всичко добре.
4. Внимателно прехвърлете картофите в съда със соса, разбъркайте добре храната. Препоръчва се да направите това с ръце..
5. Разстелете филийките в подправки върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия.
6. Гответе ястието във фурната за 35 минути при температура около 180 градуса.
7. Поръсете със сирене преди сервиране.

Картофите от Айдахо са уникална възможност да направите мини празник за вашето семейство. Приготвянето на ястие е лесно, основното е да се придържате към съветите и последователността на действията.