Рецепти за компот от сливи за зимата

Ако обичате пресни плодове, трудно ще откажете напитка, направена от любимите ви плодове. Можете лесно да приготвите компот от сливи със семена за зимата, ако внимателно прочетете нашите рецепти. Прекарвайки доста време и усилия, можете да получите прекрасна освежаваща напитка с отличен вкус и аромат..

Компот от сливи със семена по проста рецепта

Експертите казват, че такава напитка може безопасно да се съхранява у дома цяла година. Съмняваме се обаче, че запасите ви ще се съхраняват в килера до пролетта. Най-вероятно ще стигне до край много по-рано, тъй като никой любител на сладкия не може да устои на вкуса на този компот от сливи..

Съставки за една 3-литрова кутия:

• сини сливи - 500 грама;
• захар - 250 грама;
• вода - два литра и половина.

Ако искате да запазите реколта от пресни плодове за дълго време, тогава разгледайте проста рецепта за компот от сливи за зимата със семена..

Изберете най-добрите плодове, отстранете опашките и след това ги изплакнете добре в течаща вода. Поставете сливите в чист 3-литров буркан. Ако имате възможност да миете контейнера в съдомиялната машина, където температурата се повишава до 70 градуса, тогава не е необходимо допълнително да се стерилизирате.

Някои плодове могат да се спукат по време на готвене. Разбира се, това няма да развали вкуса на напитката, но лесно можете да избегнете тази ситуация. Факт е, че обикновено тънката кожа не издържа на рязка промяна в температурата. Затова е по-добре сливите да се извадят предварително от хладилника и след това да ги спуснете във вода и да ги загреете на слаб огън..

Сварете вода в тенджера и след това я изсипете в буркана. За да предотвратите спукване на съдовете, не забравяйте да поставите вътре лъжица от неръждаема стомана. Покрийте буркана с калаен капак и го оставете сам за 15 минути.

Изцедете получената инфузия в тенджера, като държите сливите с нарязана лъжица или с помощта на специален пластмасов капак с дупки. Смесете течността със захарта и я сварете на печката. Върнете кипящия сироп обратно в буркана и навийте капака с пишеща машина.

Компотът от сливи със семена за зимата изстива за дълго време. Поставете буркана върху капака и го покрийте с вълнено одеяло. След около ден напитката може да се пренесе в останалите заготовки и да се остави там до зимата. Но ако искате да вземете проба, тогава можете да го направите след няколко дни. Може би компотът ще ви се стори твърде сладък. Но е лесно да се поправи - просто го изсипете в кана и разредете с топла вода..

Ако харесвате вкуса на тази приятна напитка, тогава можете да направите няколко по-прости експеримента със съставките. Например, добавете ябълки, круши или любимите си плодове в рецептата. След това ще ви предложим още един интересен начин да приготвите тази вкусна почерпка..

Компот от сливи и грозде

Оригинална комбинация от аромати се получава чрез смесване на няколко вида плодове. И ментови листа ще даде на напитката специална свежест и необичаен аромат. Този път ще ви разкажем как да направите сливов компот в литров буркан.

Съставки:

• тъмно грозде - 130 грама;
• осем сливи;
• захар - 160 грама;
• вода - 800 мл;
• мента - два клона.

Как да готвя компот със сливи и гроздови семки? Можете да прочетете подробната рецепта по-долу..

Внимателно обработете и обелете плодовете от клонките. Измийте буркана с разтвор на сода отвътре и отвън, след това изплакнете и стерилизирайте по всеки удобен за вас начин. Поставете капака във вряща вода за няколко минути и след това внимателно го извадете..

Сложете сливи и грозде в приготвените ястия, след което ги залейте с вряла вода. Поставете капака на врата и оставете течността да седи пет или седем минути. Когато водата промени цвета си, изсипете я в тенджера и смесете със захарта. Добавете пресни листа от мента към сиропа и гответе за няколко минути.

Ако харесвате ароматите на подправки, опитайте да добавите в компота звезден анасон, маточина или канела. Компотите от сливи със семена за зимата вървят добре със сокове от лимон или лайм.

Изсипете сиропа обратно върху плодовете, след което разточете съдовете. Не забравяйте да обърнете буркана с главата надолу и да го увиете топло. Още на следващия ден можете да изпратите компота за съхранение в хладилника или килера. Когато дойде времето, разредете го с хладка преварена вода и сервирайте напитката на масата. Не забравяйте да приготвите вкусен домашен пай или шарлот за него.

Както можете да видите, компотът с костилски сливи за зимата се приготвя много просто и бързо. По правило тя не изисква допълнителна дългосрочна стерилизация или каквато и да е друга обработка..