Уникален кисел лук за любимите ви ястия

Вкусният кисел лук с хрупкав послевкус се обича от готвачите от цял ​​свят. Често се добавя при приготвяне на месни или рибни лакомства. Продуктът върви добре с всички видове зеленчуци, които се използват за салати. Съставката се консервира и съхранява за периода на студено време. Има много различни рецепти за мариноване на лук у дома. Най-бързите варианти са особено ценени. Помислете за популярните начини за приготвяне на чубрица лук.

Рецепта за заети хора

Никой не е в състояние да предскаже бъдещето им. Следователно, неочакван гост винаги причинява лек стрес. Разбира се, искате да приготвите вкусно месно ястие и отлична зеленчукова салата. Как бързо да мариновате лук в оцет и да получите оригинално допълнение към основната закуска. Опитните готвачи го правят само за 30 минути.

Съставки:

• няколко крушки с голям размер (3-4 броя);
• студена преварена вода (250 г);
• бяла гранулирана захар (150 g);
• трапезна сол (0,5 супена лъжица);
• обикновен трапезен оцет 9% (150 г);
• подправки по предпочитание.

Една проста рецепта за маринован лук в оцет включва няколко процеса:

1. Обемните продукти се разтварят в чиста вода. Разбъркайте добре с лъжица. Добавете оцета и подправките.
2. Белен лук. Нарежете на малки полукръгчета. Разпределете в контейнер (за предпочитане от стъкло). Изсипете в кисела смес. Покрийте плътно.
3. Изпратете детайла в хладилника за около 30 минути.

Готовият продукт се сервира с яхния или печено месо. Използва се и като пикантна закуска за алкохолни напитки.

Ястието съдържа огромно количество витамини и ценни компоненти. Въпреки това, прекомерната консумация на продукта стимулира развитието на хронични заболявания на бъбреците и стомашно-чревния тракт..

Маринован лук набързо

Ако домакинята практически няма време да приготви ястието, можете да опитате оригиналната рецепта. Това отнема само 6-7 минути.

Ще ви трябват следните компоненти:

• бял лук (1 брой);
• ситно смляна сол (1 чаена лъжичка);
• 9% оцет (100 г);
• утаявана вода (1 чаша).

Белият и сочен лук се нарязват с остър нож, за да се направят еднакви пръстени. Поставете в подходяща чиния.

Кипяща вода. Оставете да изстине. Тогава в него се разрежда сол. Добавете трапезния оцет и разбъркайте с лъжица.

Залейте зеленчуковите пръстени със саламура. Изпратете в микровълновата. Изберете максималната мощност на устройството. Задайте таймера за 4 минути. Маринованият лук е готов. Сервира се с ястие с месо, заливано със слънчогледово или зехтин.

Колкото по-тънки са луковите пръстени, толкова по-бърз е процесът на мариноване..

Творчески подход към бизнеса

Креативните готвачи създават изключителни рецепти, използвайки допълнителни съставки. Помислете за една от тях.

Продуктов комплект:

• малък шалот (4 глави);
• средно голямо цвекло (около 300 г);
• натурален ябълков оцет (100 г);
• сол на вкус;
• бяла гранулирана захар (1 чаена лъжичка);
• вода (300 мл);
• люти чушки (щипка).

Водата се вари в малък съд. Добавете бялата захар, щипка черен пипер и сол. Налейте ябълков оцет.

Цвеклото се измива старателно под чешмата. Нарежете на малки клинове. Сложете в марината. Разбъркайте. Доведете до кипене и веднага свалете от котлона.

Шалотите се нарязват на половин пръстени или на парчета. Изсипете в охладена подготвена саламура. Поставя се в хладилник за 3 дни. Ястието се оказва с отличен цвят. Използва се като пикантно предястие за празнична трапеза..

За да се отървете от сълзите, когато кълцате лук, препоръчително е периодично да изплаквате ножа под течаща вода. Или преди готвене поставете зеленчука във фризера за 10 минути.

Оригинално допълнение към зеленчукови ястия

Много хора се интересуват от научаването как да мариноваме лук за салата, за да им придадем пикантния вкус..

Кулинарните експерти предлагат проста рецепта от следните компоненти:

• няколко бели или червени лука;
• столов оцет (9%);
• тръстикова захар;
• сол;
• вода;
• настърган копър (2 супени лъжици).

Първо нарежете лука с остър кухненски нож. Обикновено се прави на половин пръстени или сламки. След това се приготвя пълнежът. Солта и тръстиковата гранулирана захар се разтварят в охладена преварена вода. Добавете оцета и разбъркайте добре сместа.

Зеленчук, нарязан на половин пръстени, се поставя в стъклени или керамични съдове. Залейте със саламура и добавете копър зеленина. Настоявайте за около 30 минути.

За да приготвите салата с маринован лук, трябва предварително да извадите продукта от саламурата и да премахнете излишната течност.

Любим мъжки деликатес с обрат

Печеното месо се счита за подписващо ястие за пикник. Без зеленчуци и подправки обаче няма да привлече вниманието на почиващите. Затова маринованият лук се приготвя за барбекю, което придава на ястието пикантен послевкус..

Първо се събират необходимите съставки:

• лук;
• захар;
• сол;
• оцет (9%);
• вода;
• Лоръл;
• черен пипер (подправка и грах);
• карамфил;
• къри.

По правило маринованият лук придава на месото необичаен вкус. Мирише добре и често се използва като допълнение към опияняващи напитки. За да получите безупречен продукт, следвайте проста технология за готвене.

Червеният лук се нарязва на големи пръстени. След отделяне на всяка филия се поставят в стъклен съд..

Маринатата се приготвя чрез комбиниране на необходимите съставки. Други подправки се добавят по желание. За да се ускори процеса, нарязването се залива с гореща саламура. Покрийте и оставете за 1,5 часа. Готовият продукт се използва като пикантно допълнение към кебап.

Отлична съставка за сандвичи

Поради неприятната миризма, те се опитват да използват лука само от време на време. Въпреки това полезните му свойства имат благоприятен ефект върху организма. Кулинарните експерти предлагат проста рецепта за маринован лук за сандвичи.

Списък с необходимите продукти:

• бял или лилав лук;
• натурален ябълков оцет;
• растително или зехтин;
• магданоз;
• сол;
• подправка;
• зеленина;
• дафинов лист.

Лукът, нарязан на половин пръстени, се поставя в буркан или друг подходящ съд. Смесете с нарязан магданоз. Добавят се подправки, растително масло и сол. Омесете малко с ръце.

Изсипете оцет, разреден във вода. Покрийте маринатата с капак и изпратете до хладилника. След 15 минути лукът се яде. Тя е спретнато поставена върху черен хляб и служи като пикантни сандвичи за първи курс.

Три начина за приготвяне на мариновани лук - видео