Апетитни постни картофени ястия за първи, втори и десерт

Християните готвят по-често ястия от картофи с пост. Най-вече това са картофено пюре, кнедли, винегрет, гарнитура, зрази. Но от този зеленчук е възможно да се приготвят по-прости ястия с уста, които ще задоволят глада по време на гладуване. В същото време не са необходими нито екзотични продукти, нито многобройни съставки..

Пюре от постно ястие от картофи

Дори по време на гладуване е необходимо да се ядат супи, така че стюардесите трябва да приготвят първата.

Пюре от лукова супа

Вземете 5 картофа за рецептата, един праз-лук, литър вода, подправки, букет от билки, зехтин. Ще ви трябва и ръчен блендер.

Алгоритъм на действията:

1. Измийте зеленчуците, обелете.
2. Нарежете клубените на кубчета, празните пръстени.
3. Напълнете с вода.
4. Гответе на среден огън до омекване.
5. Измийте, подсушете, нарежете магданоза, копъра, сложете в отделен съд.
6. Смелете бульона с пасатор до гладкост.
7. Сол, добавете олио, подправки.
8. Разбъркайте отново и доведете до кипене..
9. Сервирайте постна чиния от картофи гореща с билки.

Не потапяйте пластмасов блендер във вряща супа. Оставете да изстине. Смелете бульона веднага с метално устройство.

Супа от моркови и картофи

За рецептата вземете 2 картофа, 5 моркови, един лук, супена лъжица олио, подправки (джинджифил, индийско орехче, червен пипер), половин лимон, сол, литър вода. За украса ви трябват магданоз, ръжени крутони.

Готвене на постно ястие с картофи:

• нарежете обелените зеленчуци на кубчета;
• запържете лука с подправки;
• добавете останалата част от продуктите, вода;
• оставете да къкри до омекване;
• изстискайте лимонов сок;
• разбийте с пасатор;
• сервирайте, гарнирани с билки и крутони.

Печени постни картофени ястия

Семейната вечеря няма да бъде пълна без втори курс.

Картофи "Сирена кора"

За рецептата вземете килограм картофи, килограм домати, 200 г вегетарианско сирене без животински ензими, 5 скилидки чесън, малко кипче копър, подправки, сол, слънчогледово масло (2,5 с.л.).

Алгоритъм стъпка по стъпка:

• пригответе зеленчуци и билки: измийте, обелете, отстранете стеблата, клонките-
• нарежете клубените и домата на пръстени-
• накълцайте копъра, изцедете чесъна, добавете олиото-
• настържете кашкавал с дълги пера-
• намажете хартия за печене с олио;
• подредете на слоеве: грудки-сол-подправки-домати-подправки-копър смес-сирене-
• покрийте формата с прилепнало фолио-
• сложете във фурната на 180 градуса за 40 минути-
• махнете фолиото, печете още 15 минути;
• сервирайте на масата.

Постни картофи "Гъбен акордеон"

Вземете продукти в произволна пропорция: млади грудки, билки, гъби, подправки, олио, сол.

Технология на готвене:

• измийте клубените, без да отлепвате кожата-
• измийте гъбите, нарязани на филийки-
• добавете нарязан магданоз, подправки, сол-
• отрежете грудката-
• напълнете всяка чиния с пълнеж-
• покрийте листа за печене с фолио;
• намажете дъното с масло;
• разстилайте грудките-
• печете половин час на средна температура.

Изберете клубените гладки, с гладка повърхност, без очи. Ястието може да се приготви от "стари" плодове. Само в този случай обелете клубените и нарежете на ситно. Използвайте голяма лъжица, за да избегнете случайно рязане на плодовете. Когато правите разрез, ножът се опира в страни на кухненския уред..

Акордеонът може да бъде направен в чистата му форма, като добавите подправки и галета - варирайте гъбената смес с зеленчукови (домат, лук, патладжан, тиквички), сирене (сирене, домат) или чесън (куп билки, чесън) пълнеж.

Вкусни картофени ястия за чай

Обичайно е да се приготвят вкусни десерти за чай..

Пюрета бисквитки

На гладно картофите лесно заместват кифличките. За целта омесете тестото от 300 г пюре, 100 г брашно, една и половина супена лъжица масло и щипка сол. Масата трябва да се окаже пластмасова.

След това поставете кръглите кюфтета върху намазнена тава за печене с масло. Които се правят така: малки парченца от тестото се отлепват, топките се търкалят с длани, леко се сплескват. Поръсете бисквитките отгоре с билки или сусамово семе. Печете 15 минути на 200 градуса.

Ястия "Kystybai"

Рецептата се състои от кнедли и картофено пюре. Разтворете сол, захар във вода, постепенно добавете брашно. Консистенцията на тестото трябва да е мека, пластмасова като кнедли. Сол и черен пипер на пълнеж, добавете любимите си подправки.

Разточете тънки малки питки и бързо изпържете в незалепващ тиган от двете страни.

Скрийте готовия продукт под кърпа. След това разпределете картофеното пюре върху едната половина на тортата, покрийте с втората част. Натиснете надолу, за да премахнете излишъка. Повторете с останалите питки. Сложете ястие.

Картофена ролка

Постни картофи с гъби под формата на руло могат да се приготвят с или без брашно. Във втория случай ще ви трябва умение да усуквате тестото..

Първата рецепта е по-лесна:

1. Омесете тестото от картофено мая: разтворете захар, сол, чаена лъжичка мая в чаша топла вода.
2. Постепенно въведете картофено пюре (имате нужда от 5 клубена).
3. Покрийте еластичното тесто с кърпа, оставете го топло за час.
4. Печурки (250 г), 4 глави лук, 1 морков, измийте, обелете, накълцайте. След това пържете, добавете подправки, чесън, сол.
5. След това разточете тестото на тънко. Разстелете пържената смес. Навийте леко.
6. Печете 20 минути на 200 градуса.

Опростете малко постни ястия от картофи в строги бързи дни. За целта заменете пърженето със сотиране във вода или използвайте чинии с незалепващо покритие: грил, силиконови и стъклени съдове за печене.

Картофено бутер тесто - видео рецепта