Гнила торта от пън със сладко: рецепти със снимки

Изглежда, че гнилата торта със сладко е съществувала винаги. Печеше се от нашите баби, после от нашите майки, сега е наш ред. Винаги се оказва много вкусно и вероятно е невъзможно да го развалите. В същото време не се изискват изящни продукти и специални кулинарни умения..

Достатъчно е просто всичко да се разбърка, да се излее във форма и да се пече. Класическата рецепта може да бъде променена по ваша преценка - изсипете шоколад, добавете плодове, ядки, горски плодове, мед, захаросани плодове или стафиди. Крем също - за избор.

Гнила торта от пън с конфитюр от малини

Използваното сладко влияе не само на вкуса, но и на сянката на тортите. Те са най-красивите от жълто сладко. Някой обича с киселост, тогава трябва да добавите прясна или замразена касис, червени боровинки, морски зърнастец, лангусти.

За торти, гнилото пънче със сладко е по-добре да използвате не много прясно мляко - едноседмично кисело мляко, кефир, кисело мляко или смес от тях.

Когато взаимодействат със сода, те придават еднаква хлабава консистенция на тестото, поради което името е присвоено.

За тортата ще трябва да приготвите:

• 200 мл кисел кефир;
• 200 мл сладко от малини;
• 2 яйца;
• 1 дек. л. сода за бърза вар;
• 500 мл брашно;
• 200 мл захар.

За сметана: 450 мл мазна заквасена сметана, 200 мл захар.

Стъпка по стъпка готвене

Малините се използват в тази рецепта за гнило пънче със сладко.

Стъпка 1. Първо разбийте или смилайте яйцата със захарта, докато последната се разтвори, добавете кефир и конфитюр.

Стъпка 2. Разбъркайте старателно.

Стъпка 3. Сега добавете брашното и содата.

Стъпка 4. Разбъркайте - тестото активно се пени (възниква реакцията на сода с киселина) и леко променя цвета си.

Стъпка 5. Според тази рецепта за торта, гнило пънче със сладко, тестото не е гъсто и не е много течно. Разделя се на две части и всяка се пече 20 минути във фурна, загрята до 200 градуса..

Стъпка 5. Заквасената сметана се охлажда и се разбива със захарта или просто се смесва и се поставя в хладилник за половин час.

Стъпка 6. Готовите питки се нарязват на 2 части всяка и се накисват в сметана.

Стъпка 7. Украсете по желание, например, разтопен шоколад.

Ако се вземе решение да се изсипе шоколад отгоре, тогава, за да не се счупи при рязане, разтопеният продукт се смесва с преварена вода. Той веднага се сгъстява и горната и страничната част на продукта са покрити с него..

Гнила торта от пън със сладко и ядки

В този случай трябва да подготвите:

• захар - 400 мл;
• конфитюр - 300 мл;
• ядки - 90 г;
• брашно - 750 мл;
• бакпулвер - 2 дек. л .;
• мазна заквасена сметана - 400 мл;
• яйца - 3 бр .;
• масло - 170 г;
• слънчогледово олио - 70 мл;
• кисел кефир - 300 мл;
• сол - 1 кафе. л.

Процесът на производство се състои от следните стъпки:

1. Загрейте фурната до 200 градуса.
2. Смесете сладко, яйца, кефир, растително масло.
3. Добавете сол, бакпулвер, брашно и разбъркайте.
4. Печете на 2 порции в покрита с пергамент ястие за 30-40 минути.
5. Разбийте маслото в миксер на средна скорост до побеляване, добавете захар и продължете процеса, добавете заквасена сметана и ванилия и след 2 минути кремът е готов.
6. Разрежете охладените питки на 2 части, отрежете равномерно краищата и съберете торта.
7. Украсете горната част с ядки и трохи, останали след изравняване на питките и напоени с крем.

Охлаждайте готовия продукт за час.

Как да си направите гнилостно пънче

Ако няма време да се занимавате с тортата, можете бързо да приготвите торта под същото име.

Трябва да вземете:

• брашно - 350 г;
• кисело мляко - 1 супена лъжица;
• яйца - 2 бр .;
• сода - 1 дек. л .;
• гранулирана захар - 200 г;
• сладко от кайсии - 200 g.

Разбийте захарта и заквасената сметана до пенене, добавете останалите съставки и разбъркайте до гладкост. Прехвърлете във форма и печете във фурна, загрята до 200 градуса за 40 минути.

Видео рецепта за торта от гнило пънче

Видео рецепта за нискокалорична торта